Работая в максимально плотной связке с производителями продуктов питания, мы не понаслышке знаем, что трудовая деятельность этих людей проходит в режиме цейтнота. Конкуренты дышат в спину, да еще и новых требований, которым необходимо соответствовать, с каждым месяцем становится все больше. И даже когда вырваться из текучки почти не представляется возможным, приходится учиться.
Поэтому специально для тех, чей час – на вес золота, мы организовали цикл ON-line мероприятий с максимальной концентрацией пользы на 60 минуту потраченного времени.
С мая по октябрь 2020 г. состоялось четыре вебинара для переработчиков молока, посвященных вопросам производственного учета. В разрезах разных задач эксперты отрасли рассмотрели возможности MES-системы, как инструмента оптимизации производственной деятельности молокоперерабатывающих предприятий:
- FAQ по MES-системам
- Практические аспекты контроля жиробаланса
- Интеграция MES-системы и ФГИС «Меркурий»
- Управление качеством готовой продукции
#1 FAQ по MES-системам
Вводный/ отправной/ общий/ стартовый. Кому как больше нравится. Чтобы заниматься решением той или иной проблемы, необходимо сначала посмотреть на нее «в крупную клетку». Оценить масштаб работ. Поэтому, чтобы, углубляясь в детали, вы не упустили из виду важных для предприятия аспектов, на первом вебинаре цикла, который прошел 27 мая, наши эксперты рассмотрели следующие темы:- Что такое MES-система применительно к переработке молока
- Краткий обзор вариантов MES-систем
- Место MES-системы в IT-среде предприятия
- Плюсы и минусы внедрения собственными силами
- Базовая схема оперативного производственного учета
- Выбор подрядчиков для внедрения системы
#2 Практические аспекты контроля жиробаланса в MES-системах
На втором вебинаре цикла 9 июля наши постоянные спикеры Александр Цыбизов, Николай Терацов и Дарья Смирнова рассказали (и показали):- Детальность жиробаланса в MES
- Границы применимости баланса
- Влияние погрешности измерительных приборов
- Особенности баланса как инструмента анализа эффективности
- Примеры форм сводного баланса и баланса по участку
- Прочие прикладные вопросы контроля баланса
- Законодательные изменения 2020 года
- Прослеживаемость высокого разрешения и связанный с ней рост затрат
- Изменения в ВетИС.API
- Концепция интеграции с «Меркурием» без операторов
- Актуальная практика регулирования учета в системе «Меркурий»
- Учет качественных показателей, лабораторных исследований, параметров технологического процесса и среды
- Контроль рецептур
- Контроль и анализ брака
- Учет экспериментов
- Статистический анализ информации